Lemon podmáslí Dressing
čas
Doba přípravy: 10 min.
přísady
- 1 polovina šálku podmáslí
- 1 půl šálku creme fraiche
- 1 dobrá hrst citronového balzámu
- 1 polovina citronu
- sůl
- Pepř (nejlépe z mlýna)
- hořčice
- 1 polévková lžíce oleje (například sezamový olej, který má rád olivový olej nebo jen normální)
příprava
Cmar se smetanovým fraichem a lžičkou hořčice. Sůl a pepř podle potřeby, přičemž se směs nechá stát tak, aby se sůl rozpustila (takže může být solena přesněji později). Jemně nakrájejte balzám na citrón. Polovinu citronu a vymačkejte jednu (možná 2) polévkové lžíce šťávy do krémového podmáslí. Třete malou misku citronu (asi 1 polévková lžíce, podle vaší chuti) a také zamíchejte. Citronový balzám smíchejte těsně před podáváním, v případě potřeby přidejte trochu vody, aby se celá věc stala tekutější (buďte opatrní, ne příliš mnoho vody - a můžete také použít sladkou smetanu).
