Nízkotučné a lépe stravitelné pestem

Tady je můj návrh na „nízkotučné“ nebo lépe stravitelné pesto: Protože nyní v létě, kde můžete vyrobit tolik, dokonce i čerstvého pesta, samozřejmě přichází problém, že si vezmete hodně oleje, což je Na jedné straně to trošku zkazí postavu pracujících bikin, ale také to může zasáhnout žaludek ...

Zde je můj návrh: Vždycky část oleje nahrazuji rostlinnou surovinou!

Na začátku si vždy beru zeleninový vývar jako tekutinu, dokud hmota nemá přibližně požadovanou konzistenci, a pak stále přidávám pomlčku olivového oleje jako ochucovadlo (jako vždy byste také měli použít vysoce kvalitní olej, který také chutná intenzivně!)

Olivový olej pak dává pestovi jen „typickou“ pestovou chuť, ale již není hlavní přísadou!

Simsalabim: Máme pesta, který chutná opravdu jako pesto, ale je lépe stravitelný, a ne tak rychle, že boky migrují!

Čokoládové a vanilkovo-borůvkové nanuky | Březen 2024