Vytváření strouhaných letních jablek „odolných proti zimě“ bez vaření
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 30 min.
Strouhaná letní jablka bez vaření? make: Recept, který mám od své matky v Maďarsku. Pokud si v zimě nechcete kupovat drahá jablka a nechcete se vzdávat jablečného závin nebo jablečného koláče, můžete již vyrobit letní jablka jako „zimní důkaz“.
Výroba jablek „v zimě“
Jablka, slupka, vyříznuté pláště jádra, tlakové body atd. Úhledně opláchněte a položte do citronové vody, dokud se nastrouhají (nastrouhají, krájejí). Jablka tedy nezhnědnou.
Pak kousky jablek s nepříliš jemným struhadlo (chceme mít rašple a bez jablečné omáčky) třít. Do strouhačů smíchám lžíci mocha benzoátu sodného a trochu kyseliny vinné na gram jablek. Teď šťávu vymačkávám co nejlépe a všechno pevně napíchnu do zednických zednic, zavřu je šroubovacími uzávěry a z pošty do spíž.
A protože už jsem s natíráním tak tvrdě pracoval, odměňuji sebe a svou rodinu Almasch Pite (jablečný koláč).
přísady
Pro těsto:
- 250 g margarinu
- 400 g mouky
- 120 g cukru
- 1 špetka soli
- 1 žloutek
- Šťáva a 1/2 šálku citronu
- 1 ks jedlé sody
- 1 ks vanilkového cukru
- 1-2 polévkové lžíce zakysané smetany
náplň:
