Manchego s kdoulovým želé a meruňkami
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Dobrý konec dobrého jídla je vždy dezert. Podle mnicha z 19. století by sýr měl otevřít žaludek před jídlem, ale říká se, že po dobrém jídle by měl sýr uzavřít žaludek ... co třeba nějaký sýr? ... před nebo po jídlo.
přísady
- 160 g sýra Manchego
- 90 g sušených meruněk
- 90 g kdoule želé
- 40 g mandlích
příprava
- Nakrájejte meruňky velmi jemně.
- Zahřejte kdoule ve vodní lázni a zamíchejte meruňkové kostky.
- Nechte směs vychladnout.
- Uvolněte sýr a nakrájejte na plátky cca 5 mm.
- Plátky rozetřete ovocnou směsí a posypte mandlemi.
Vynikající po dobrém jídle nebo jako zábavná bouche před večeří.
