Masové kuličky stejné velikosti s kuchyňskými váhami

Dříve jsem chtěl dělat masové kuličky a tentokrát by měli být všichni co největší a těžší. Takže jsem umístil malý talíř na mé malé digitální měřítko, pak kliknul na nulu a vážil 150 gramů mletého masa a pak formoval masové kuličky jako obvykle mokrýma rukama. Nakonec zbývalo 250 gramů hacků. Pak jsem vyrobil další dvě masové kuličky o 125 gramech.

Aby se opravdu všechny masové kuličky staly stejně těžkými, lze porovnat celkové množství mleté ​​směsi se všemi ingrediencemi, např. 1200 g, předem zvážit a poté, např. Část 100g nebo rozdělte na tolik masových koulí, kolik chcete.

Domácí croissanty snadný domácí dezert – díky pár jednoduchým krokům dosáhnete úžasného výsledku! | Červen 2022