Papriky středomořské
čas
Doba přípravy: 30 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Vždycky si připravuji předkrmy, včetně těch feferonek. Kupuji pepperoni ve slaném nálevu (turečtina / kurdština).
přísady
- pepperoni
- Středomořské byliny
- nějaké stroužky česneku
- olivový olej
příprava
- Nejprve jsem je nechal dobře vytéct na sítu, nyní je propíchnu jehlou z rolády a poté odejměte další solanku. Poté krátce opláchněte pod tekoucí vodou a nechte dobře uschnout.
- Vložte feferonky do velké nádoby s víkem, smíchejte se středomořskými bylinkami a několika Knobizehenem a dobře zakryjte olivovým olejem.
- Nakonec si stěžujte s malým talířem a nechte vychladnout a setměnit asi 3 týdny. Celá věc trvá měsíce. Je důležité, aby z oleje nikdy nevyčnívalo nic, protože se pak plíží!
Postup může být také s olivami, sušenými rajčaty atd. Opakovat. Mimochodem: Pokud nemáte čerstvé bylinky po ruce, můžete to udělat se sušenou verzí a bude to také skvělé.
