"Mohr v košili" - recept od mé babičky

Mimochodem: Moje babička se narodila v roce 1877, jsem překvapená, že tehdy byly takové jemné dárky. Přinesla recept ze Švýcarska, kde byla na svém místě, jak se tomu říkalo.

přísady

  • 30 lžic
  • 125g hořké čokolády (je to také Vollmich)
  • 30 g práškového cukru
  • 4 vejce
  • 50 g másla
  • 1 sklenice silné, slazené kávy
  • nastrouhanou čokoládu na ozdobu
  • 1-2 šálky smetany (sladká smetana)

Postup je následující:

Roztavte čokoládu a máslo, přidejte žloutky za stálého míchání. Odstraňte pánev z horka a přidejte šlehačku. Studený konec.

Sušenky (namočené ve studené kávě) a smetanou smíchejte v misce, poslední smetanu.

Zchlaďte znovu (nejlépe přes noc), pak ozdobte šlehačkou nahoře nebo jednoduše rozetřete (to je košile Mohr) posypeme čokoládovými kousky jako poslední.

Také to rádi jedíme bez smetany a rašpl, protože krém a sušenky jsou tak chutné.

Our Miss Brooks: Deacon Jones / Bye Bye / Planning a Trip to Europe / Non-Fraternization Policy | Březen 2024