Muffiny
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Lahodný recept na asi 24 muffinů
Složení: 150 g másla, 150 g cukru, 1 balení vanilkového cukru, 3 vejce, 300 g mouky, 1/2 balení prášku do pečiva, trochu mléka
Návrhy na zdokonalení muffinu:
- S třešněmi nebo malinami (3 - 4 kousky v muffinovém lisu), kousky čokolády, strouhané lískové ořechy, mandlové kousky (v těstě) ... a
Míchejte ingredience máslo, cukr a vanilkový cukr, až nadýchané. Postupně přidejte 3 vejce. Pak přijde mouka a prášek do pečiva. Nyní přidejte trochu mléka, aby těsto nebylo tak pevné. Přidejte tolik mléka, dokud se těsto nepatrně nezředí. Těsto musí stále spadnout ze lžíce. V případě potřeby těsto upravte, jak je popsáno výše, jinak si vezměte lžíci a malou lžičku.
Nyní si připravte plech na pečení muffinů (mastnotu olejem nebo Magarine a posypte jej libovolným tvarem strouhankou, takže muffin snadno vyjdete z formy a poté je opláchněte také jednodušší) nebo papírové kelímky a vezměte asi 1 polévkovou lžíci těsta a přiveďte tvar. Chcete-li získat těsto z lžíce lépe, vezměte malou lžičku na pomoc. Nyní je možné muffin dále podle potřeby vylepšit. s třešněmi nebo malinami / borůvkami nebo kousky čokolády posypané přes to. Potom muffiny přicházejí do trouby na 15 až 20 minut. Pro cirkulaci vzduchu do 160 ° C - 180 ° C a pro horní a dolní teplo do 200 ° C - 220 ° C
Poté se prostě musí ochladit.
Jen počkejte s pekáčkem na muffiny asi 10 až 15 minut, než zapálíte nebo zapnete plech.
Tip je: 1 den později chutnají mnohem lépe než čerstvě upečené, z jakéhokoli důvodu! ;)
