Svařená sůl na víno: Zimní dárek

čas

Doba přípravy: 5 min.
Doba vaření nebo pečení: 3 hodiny
Celková doba přípravy: 3 hodiny 5 min.

Tato svalová vinná sůl je obzvláště v době Vánoc vítaným dárkem nebo jako dárek pro silvestrovské přivítání. Dobře se hodí pro zimní zeleninu, maso, vejce a brambory a snadno se připravuje:

Podle toho, kolik soli chcete připravit, postupujte zhruba podle těchto pokynů:

přísady

  • 400 g hrubé mořské soli (použil jsem také některé z domácích bylinných solí)
  • asi 20 ml svařeného vína

příprava

  1. Sůl smíchejte v misce s svařeným vínem.
  2. Nyní byt na plech.
  3. Při asi 80 stupních po dobu 2-3 hodin v troubě s mírně otevřenými dvířky (mezi nimi se zasekly potenče), aby uschly.

Mezi tím, častěji, suchá místa? Míchejte?. V závislosti na tom, jak intenzivně chcete chuť, ji můžete po vysušení svařeným vínem znovu namočit a znovu usušit - nejlepší je připravit ji již v létě a tím šetřit náklady na elektřinu.

Když je sůl zcela vysušená, je naplněna do slavnostně zdobených sklenic / lahví a dárek je připraven!

Vienna Christmas Markets | Březen 2024