Norimberské klobásy se snadněji grilovají

Nyní, když je grilovací sezóna (navzdory smíšenému počasí) zpět v plném proudu, je to tip, jak jsem se již dlouho připravoval, tyto malé norimberské pečené klobásy.

Znáte problém s jistotou: U mnoha grilů věci sklouznou rezem, pokud mají pravdu (špatně), a přistávají v uhlí. Kromě toho, otočení dvaceti malých párků není úplně zábavné.

Tip: Před tím, než se věci dostanou na mřížku, pouze jedna (některé si vezmou dvě, kvůli „stabilitě rotace“) špízy zaseknuté sebranými klobásy. Profesionálové vkládají špízy již v uzeninách, pokud jsou stále v plastovém obalu, a balení pouze poté, takže „navlékání“ je jednodušší.

Klobásy jsou nyní úhledně seřazené, nemohou propadnout, mohou být otočeny jako řízek a stále normální.