Ořech čokoládový dort
čas
Doba přípravy: 35 min.
Doba vaření nebo pečení: 45 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hodina 40 min.
Ořech-čokoládový dort nahradil tvarohový koláč v recepci Grannyho - a to znamená něco s mým manželem! Myslím, že je to také velmi chutné!
Dort jde na snídani, jako dezert, na odpolední kávu a jako ošetření ve večerních hodinách - a proto je poločas extrémně nízký :-)
NUT čokoládový dort
přísady
- 145 g mouky
- 140 g mletých lískových ořechů
- 60 g nasekaných lískových ořechů
- 1 ks jedlé sody
- 2 1/2 haldy lžic kakaa
- 220 g másla
- 5 vajec
- 125 ml vody nebo ořechového mléka
- 120 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 špetka soli
čokoládová poleva
- Podle přání
příprava
- V hrnci zahřejte máslo, cukr, vanilkový cukr a vodu (nebo ořechové mléko). Cukr se měl rozpustit a máslo se mělo rozpustit. Poté nechte vychladnout.
- Namažte tvar košíček a posypte strouhankou.
- Předehřejte troubu na 175 ° C.
- Samostatná vejce. V misce bili vaječné bílky a špetku soli, dokud ztuhly a nevychladly.
- Do mísy promíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Poté přidejte lískové ořechy a vše promíchejte.
- Tuto rozpuštěnou máslovou směs, moukovou směs a žloutky smíchejte v kuchyňském robotu.
- Nakonec opatrně složte do přísně zbitého vaječného bílku pod těsto.
- Pečte koláč v předehřáté troubě při 175 ° C (spodní / horní teplota) po dobu asi 45 minut.
čokoládová poleva
- Studený dort zakryjte čokoládovou polevou
- Alternativně může být koláč také poprášen práškovým cukrem
Doba přípravy: brousit ořechy - cca 30 minut
Kalorie: Nechci to vědět!
Extra tip:
Nemělo by docházet k žloutku ve vaječném bílém, jinak se může stát, že protein není tuhý.
Pokud si nejste jisti, jak mlátit vejce, měli byste nejprve sbírat každé vejce do malé mísy, a pokud je bez žloutků, vložte každé z nich do velké mísy, ve které je všech 5 vaječných bílků zbit tuhých.
