Ovesné vločky medvědí tlapky
Recept: Ovesné ovesné drápy. Velmi křupavé pečivo!
Složení: (pro 35-40 kusů)
100 g zdravé ovesné vločky, 100 g moučkového cukru, 100 g tmavé čokolády, 200 g mletých mandlí nebo lískových ořechů, 1 lžíce kakaového prášku, 1 štipka skořice, 4 vaječné bílky, 1 štipka soli, mandlové tyčinky na ozdobu
příprava:
Předehřejte troubu na 150 ° C.
Ovesné vločky smíchejte se 2 polévkovými lžícemi práškového cukru, lehce smažte na pánvi a nechte vychladnout.
Nastrouhejte čokoládu zhruba a smíchejte s chlazenou ovesnou kaší.
Bít vaječné bílky špetkou soli do ztuhnutí, zamíchat zbývající práškový cukr a bít, dokud není hmota tak tuhá, že ostří nože zůstane viditelné.
Smíchejte směs čokolády a ovesných vloček s mletými mandlemi nebo ořechy, kakaovým práškem a skořicí a přiveďte je pod vaječné bílky.
Mokré ruce z těsta vytvořte mokrýma rukama, mírně je vytlačte, položte na podnos lemovaný pečícím papírem a ozdobte mandlovými tyčinkami.
Doba pečení: Nechte cirkulující vzduch cirkulovat na střední kolejnici po dobu asi 20 minut při 150 ° C, pak nechte vychladnout na drátěném stojanu.
