Pomeranče a citronový cukr, který si sami vyrobíte
1 kg organických pomerančů nebo 1 kg organických citronů
120 g cukru
Omyjte pomeranče nebo citrony horkou vodou a jemně otřete bez bělosti.
Nebo s? Zester? Editovat. Dělám to, je to pro mě snazší.
Okamžitě posypeme cukrem a promícháme.
Nalepte přilnavý film na velký plech na pečení a směs jemně rozprostřete a nechte stát.
Po asi 12 hodinách se hmota vysuší. Nepanikařte, trochu to shlukne.
Proto se cukr v mlýnku na kávu (mám ten, který beru „pouze“ pro práškový cukr a atd.) Jemně znovu rozemele.
Protože dostávám oranžovou nebo. Citronový moučkový cukr, který lze nyní použít pro dorty, sušenky, zákusky.
Pomerančový nebo citrónový cukr nechám 2 dny schnout na vzduchu.
Množství cukru je vodítkem. Můžete si vzít více či méně, v závislosti na tom, jak silný chcete cukr.
Pomeranče / citronový cukr jsou připraveny ke koupi, ale domácí je levnější a víte, co je uvnitř.
PS: Poloviny pomerančů rozpolte bez slupky a připravte lahodnou čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu.
Také stisknu citrony a zmrazím šťávu v nádobě na kostky ledu. Takže mám čerstvou citronovou šťávu na pečení.
