parmazán smajlíky
Složení:
90 g smetanové fraiche
90 g másla
90 g parmezánu čerstvý (různorodost dle vašeho výběru, například Gran Padano)
180 g mouky
2 žloutky
hrst malých šunkových kostek
Nejprve třete parmazán. Z crème fraîche, měkké (ne tekuté!) Máslo, strouhaný sýr, mouka a vaječný žloutek připravují těsto pro smajlíky a poté se nechají na půl hodiny zakryté v lednici.
Nyní těsto rozvařte na mouce zaprášeném povrchu a vystřihněte kruhy.
Ořezávač cookie je také skvělý další možné tvary.
Na smajlících nyní každé 2 kostky šunky přicházejí jako „oči“, s párátkem natahujícím ústa.
Nyní pečte smajlíky při 160 stupních po dobu 7-8 minut.
Vypadá hezky a je vynikající na salát nebo jako svačinu!