Těstoviny v tlakovém hrnci
Kvůli časovým omezením své nudle v podstatě vařím jen v tlakovém hrnci. Beru na 100 g těstovin asi 1l vody. Voda je vařená (zakrytá, ale neuzamčená). Ve vroucí vodě je uvedeno odvážené množství nudlí. Zamícháme. Uzavřete víko tlakového hrnce a pánev zahřívejte, dokud nebude ventil víka (druhý kroužek) nahoře (převařený). Nechte ventil klesnout. Poté těstoviny vyjměte z hrnce a vypusťte. Neodkládejte ani nepláchněte. Tyto nudle mají dobrý sousto (al dente nebo něco takového).
Poznámka: Tlakový hrnec by neměl být naplněn více než polovinou kapaliny.
