Těstovinový salát se smaženým lososem a avokádem v citronové omáčce
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
Jedná se o těstovinový salát, který si můžete dobře připravit z nabídky. Je tedy ideální, pokud sledujete své koníčky v pátek nebo sobotu, nebo si pochutnáváte na pochoutce, a proto k nakupování nedochází.
přísady
- 1 balení filet ze zmrazeného lososa
- 1 zralé avokádo - nejlépe ten, který ležel po dobu 5 dnů a který snadno dává tlak na prst
- 250 g krátkých nudlí, croissantů nebo krátkých nudlových nudlí
- Černé olivy ze skla, bez kamene
- Sušená petržel
- olivový olej,
- Šťáva ze tří citronů - ano, opravdu!
- chilli
- Stroužky česneku, 1-3, v závislosti na chuti
- Pepř, sůl
příprava
- Rozmrazte lososa - nejlépe, pokud o tom přemýšlíte, vyjměte předvečer z mrazničky a vložte sklíčko na talíř v lednici.
- Dab suché, na krátkou dobu sůl, pepř, nakrájené na kostky - mohou být také kousky od ruky a smažit v oleji až do hnědé. Pokud trochu poprášíte syrového lososa moukou, bude to křupavé.
- Nechte vychladnout.
- Vařte nudle ve velkém množství slané vody, al dente a vypusťte. Okamžitě smíchejte s trochou oleje, pak nelepte dohromady.
- Oloupejte avokádo, odstraňte semínka, pokapejte citronem a nakrájejte na kousky.
- Rozdrcené stroužky česneku rozdrťte velkou čepelí nože, smíchejte se sušenou petrželkou a kořením, zamíchejte do 4 polévkových lžic olivového oleje a šťávy ze 3 citronů.
- Polovina oliv, asi 100 g.
- Vložte těstoviny, ryby, avokádo a olivy do velké mísy, důkladně promíchejte s omáčkou a nechte je hodinu vychladnout.
Je to vynikající, pokud máte hlavu zeleného salátu, jakoukoli odrůdu, která se tam mísí s malou nakrájenou okurkou, stejně jako bez omáčky.
Rozložte zelení na talíře a pak na těstovinový salát.
Poté jogurt a banán, hotovo.
Zdravé a chutné plné s malým úsilím!
