Radicchio salát s paprikami, celerem a vejcem

čas

Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.

Tento salát je svěží a lehký, ale stále se plní. Zejména v teplých letních dnech se dobře hodí jako stravitelná večeře, která není v žaludku obtížná.

Ingredience (pro jednu osobu)

  • 80 g radicchio
  • 1 zelený pepř
  • 150 g krůtí prsa
  • 80 g loupané, syrové celeru
  • 1 vejce
  • 1/3 červené cibule
  • 1 polévková lžíce dýně
  • 2 lžičky Chia
  • 1/2 čajové lžičky tymiánu, galangalu, koření a pískavice
  • olivový olej
  • Bílého vinného octa
  • Sůl a pepř

příprava

  1. Vložte krůtí prsa, papriku a papriku do proužků, které rozřezávají cibuli na kroužky.
  2. Jemně nastrouhejte celer.
  3. Vařte vejce po dobu 10 minut.
  4. Současně smažte krůtí maso s chia, dýňová semínka a koření na pánvi po dobu 10 minut v oleji.
  5. Oloupejte vejce a plátek.
  6. Krůtí proužky s chia a dýňovými semínky, paprikou, paprikou, celerem, vejcem a cibulí vložte do salátové mísy, nalijte 1 lžičku bílého vína a 1 lžičku olivového oleje a důkladně promíchejte všechny ingredience.
  7. Dochutíme solí a pepřem.

Užijte si jídlo!

Salát s červeným čekanky-Salad with red radicchio | Červen 2022