Pichelsteiner
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hodina 10 minut
Celková doba přípravy: 1 hod. 25 min.
Dnes se chci s vámi podělit o náš lahodný recept na Pichelsteinera.
Vydatné Pichelsteiner je dostačující pro asi 4–5 osob.
přísady
- 500 g vepřového gulášu
- 1 balíček čerstvé zeleninové polévky (s celerem, pórkem, mrkví ...)
- Petržel (obvykle s polévkovou zeleninou)
- 7-8 středně velkých brambor
- 6-7 kousků mrkve
- rajčatový protlak
- 1 zelený pepř (zapomněl jsem si dnes koupit, můžete také vynechat)
- Pepř, sůl, paprika
- 2 bujónové kostky zeleninové suroviny nebo kuřecí vývar
příprava
- Maso se umyje, nakrájí na menší kousky a odloží.
- Rovněž nakrájenou zeleninu nakrájejte na malé kousky a brambory nakrájejte na kostičky.
- Do většího pánev přidejte trochu oleje a na pár minut smažte maso, poté přidejte kostky brambor a zbytek zeleniny.
- Nyní je celá věc nalita vodou, takže vše je téměř pokryto vodou, okořeníme paprikou, solí a pepřem a přidejte kostku vývar.
- Vařte asi 20 minut, za stálého míchání, přidejte 2 lžíce rajčatové pasty a vařte dalších 50 minut na mírném ohni.
- Možná nalijete trochu vody a na konci, když se vaří Pichelsteiner, složte nasekanou petrželku.
