Nakládaný česnek
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 5 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Nakládaný česnek chutná skvěle chutnou z. Například k silnému farmářskému chlebu s máslem může být samozřejmě také použit k vaření - a vůně to zdaleka není tak přísné jako u čerstvého Knofi!
příprava
Oloupejte asi kilo kilogramu stroužků česneku (pracně vím, ale stojí to za to!) A vložte jej do sklenice s vodou a do octa, aby se nezbarvily.
Uvařte z:
přísady
- 1/2 l bílého vína
- 1/2 l octa bílého vína
- 1 polévková lžíce soli
- 2-5 lžíce cukru
- 2-3 polévkové lžíce barevných, sušených pepřů
- 4-6 sušených celých chilli, lehce prasklých
- 2 zlomené vavřínové listy
- možná až 5 hřebíčků
- Rozmarýn a tymián, sušené
- pokud chcete, můžete přidat nějaké rozdrcené borůvkové bobule
příprava
Vše vaříme společně (Knofi + Sud) a vaříme asi pět minut. Velmi horká ve velmi dobře opláchnuté výplni Twist / Off-glass, ještě asi jeden centimetr vysoká olivovým olejem a sklenice pevně zakryjte.
Brýle teď musí být skryty jen dobře, aby obsah nebyl ihned znovu naplněn ...
