Nakládané cukety
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 3 min.
Doba odpočinku: 4 hodiny 20 minut
Celková doba přípravy: 4 hodiny 43 minut
Jedná se o recept pro lidi, kteří již nemohou vidět cukety, ale stále mají toho dost na zahradě. Podle typu je můžete porovnat s nakládanými okurkami.
přísady
- 3 velké cukety
- 5 červených paprik
- 5 loupaných cibule
Sud 1 (studený)
- 1/2 litru octa
- 1 l studené vody
- 100 g soli
Sud 2 (teplý)
- 1/2 litru octa
- 1 l studené vody
- 250 - 400 g cukru (podle chuti)
- 1 1/2 lžíce kari
- 1 1/2 polévkové lžíce nasekaného zázvoru (bez slupky)
- 2 lžičky koření okurky
příprava
- Cukety nakrájejte (bez skořápky a jádra) a červené papriky (vyčištěny) na kousky velké velikosti.
- Oloupanou cibuli nakrájejte na středně velké kousky nebo plátky.
- Nyní připravte první vaření a nechte cukety, papriky a cibuli vychladnout po dobu 4 hodin. Po čase vypusťte pivo.
- Poté připravte druhý nápoj. Pokud chcete, můžete přidat 1-2 nasekané papriky se semeny nebo bez semen (ano, podle požadované velikosti). Nechte zeleninu vařit v bublině 3 minuty.
- Nasaďte si čisté brýle a nechte na hlavě 10 - 20 minut. Po ochlazení brýlí ve sklepě nebo odkládací skříně s sebou, takže v zimě budete mít vždy něco dobrého na večeři doma. Je také příjemné rozdat.