Kastrol brambor a ovčí sýr (pro vegetariány)

čas

Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.

Kdykoli vyrobím plástové brambory s tvarohem, zůstanou brambory. Tak jsem přišel k tomuto sýru s bramborovým sýrem kastrol:

přísady

  • 2-3 plátky brambor (z předchozího dne)
  • 150 g ovčího sýra
  • 300 g jogurtu
  • 150 g celozrnné mouky
  • 3 vejce
  • 80 ml rostlinného oleje
  • 1/2 svazek jarní cibulky
  • 1-2 stroužky česneku
  • Sůl, pepř, tymián, paprika
  • 2 rajčata

příprava

  1. Brambory rozmačkáme vidličkou, rozdrcíme ovčí sýr hrubě, nakrájíme jarní cibulku zelenou na kroužky a jemně nasekáme česnek.
  2. Nyní smíchejte všechno s jogurtem, olejem, vejci, moukou a kořením vidličkou a vyplňte mazací pekáč a vyhlaďte.
  3. Nahoře jsou nakrájená rajčata.
  4. Pečeme v troubě při 180 ° C nebo cirkulujícím vzduchem při 160 ° C po dobu přibližně 30 minut.

Navíc pro mě byl salát z okurek.

Presovaný vepřový bůček s bramborovou kaší a omáčkou z jablečného cideru | Březen 2024