Kastrol brambor a ovčí sýr (pro vegetariány)
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Kdykoli vyrobím plástové brambory s tvarohem, zůstanou brambory. Tak jsem přišel k tomuto sýru s bramborovým sýrem kastrol:
přísady
- 2-3 plátky brambor (z předchozího dne)
- 150 g ovčího sýra
- 300 g jogurtu
- 150 g celozrnné mouky
- 3 vejce
- 80 ml rostlinného oleje
- 1/2 svazek jarní cibulky
- 1-2 stroužky česneku
- Sůl, pepř, tymián, paprika
- 2 rajčata
příprava
- Brambory rozmačkáme vidličkou, rozdrcíme ovčí sýr hrubě, nakrájíme jarní cibulku zelenou na kroužky a jemně nasekáme česnek.
- Nyní smíchejte všechno s jogurtem, olejem, vejci, moukou a kořením vidličkou a vyplňte mazací pekáč a vyhlaďte.
- Nahoře jsou nakrájená rajčata.
- Pečeme v troubě při 180 ° C nebo cirkulujícím vzduchem při 160 ° C po dobu přibližně 30 minut.
Navíc pro mě byl salát z okurek.