Předvařené konzervy uchovávají déle v lednici
Předvařená jídla, polévky nebo příloha (která jsou samozřejmě již ochlazena na pokojovou nebo sklepní teplotu), pak jsem vložila do ledničky, BEZ PŘEDEHLÉHO zakrytí.
Zakrývám je pouze tehdy, když také vzali teplotu v lednici. Takto předvařené polévky, omáčky, brambory, nudle, rýže, guláš atd. Udržují celý týden v chladničce 5–6 stupňů. Že jídlo bylo dost studené, aby zakrylo, můžete říct, že krycí film zevnitř již není zamlžený.
Mimochodem, je to kvůli skutečnosti, že se jídlo takto udržuje déle, protože (jak je obecně známo), že potraviny, které jsou stále teplé, se rychle „převrátí“ nebo se stanou kyselými. To platí také pro chladničku, protože jídlo je umístěno při pokojové teplotě, a proto má zpočátku velký rozdíl od teploty chladničky.
