Konzervování feferonek - recepty feferonky
Ahoj milá komunita, dnes bych vám rád představil dva recepty feferonky, jeden s ovčím sýrem a druhý s cibulí.
1. Pepperoni s ovčím sýrem
přísady
- 1 jar nebo marmeláda jar (nebo více, to je jen na vás)
- 5-7 papriky (měl jsem ze zahrady docela malý)
- 1 ks feta
- trochu krému
- olivový olej
příprava
- Musíte feta jednou nakrájet a použít jednu polovinu na plnění, druhá na kostky a dát je do sklenice.
- Pro plnění smíchejte smetanu feta se smetanou a naplňte ji výlevkou, nejlépe to funguje s vidličkou.
- Nyní nakrájejte papriky, seškrábněte semena ostrým nožem a vstříkněte masu feta do feferonky.
- Naplňte připravené sklenice (měli byste je opláchnout vroucí vodou) trochou olivového oleje, aby na dně nebyly žádné vzduchové otvory, a dejte horké papriky s kostkami feta do sklenice. Naplňte olivovým olejem. Hotovo!
Bohužel není žádná fotka, protože táta už omítl polovinu skla: D
2. Papriky s cibulkou a česnekem pro hospodárné dávkování
přísady
- 8-9 papriky
- 8-9 cibule
- 4 stroužky česneku
- asi 4 konzervační sklenice
- olivový olej
- sůl
příprava
- Rozdělte nakrájenou papriku na polovinu a nakrájejte na malé kousky, také nakrájejte cibuli a česnek.
- V pánvi se spousta olivového oleje, se mnou polovinou pánve naplněná, zahřeje. Když dřevěná hůl držená v horkém tuku vyvolá bubliny, ingredience přicházejí a jsou vařeny po dobu 40 minut a ochuceny solí.
- Potom vyplňte sklenice (POZOR HORKÉ!) A dobře je přišroubujte na hlavu. Otočte se po minutě kvůli vytvořenému vakuu a máte hotovo!
To může být nádherně rozdělené a jde dobře se steaky a nudle.
Doufám, že se vám to líbí!
