Tvarohový třešňový dort s kokosovou příchutí

Recept na lahodný dort s tvarohem s třešněmi a kokosovou příchutí.

přísady

(Pro 28 cm pružinu)

Pro těsto:


  • 100 g másla
  • 50 g surového třtinového cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 vejce
  • 250 g špaldová celozrnná mouka
  • ½ pck jedlé sody

Pro krytinu:

  • 1 sklenice višní (350 g sušené hmotnosti)
  • 4 vejce
  • 100 g cukru
  • 60 g kukuřičného škrobu
  • ½ pck jedlé sody
  • 120 g strouhaného kokosu
  • 300 g libového kvarku
  • 200 g krému
  • hoblované mandle posypeme

příprava

  1. Třešně dobře vypusťte.
  2. Měkké máslo porazíme cukrem, 1 špetkou soli a vejcem do smetany. Smíchejte mouku a prášek do pečiva, přidejte všechno do těsta a vložte namazaný Springform. Stiskněte malou hranu a píchněte zemi vidličkou.
  3. Předehřejte troubu na 190 ° horní / dolní teplotu.
  4. Pro polevu mláděte vejce a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Smíchejte škrob, prášek do pečiva a strouhaný kokos a zamíchejte směs vajec a cukru. Pak přidejte tvaroh a vše promíchejte do poměrně tenké hmoty. Nakonec smažte smetanu s trochou moučkového cukru a opatrně ji zvedněte pod masu.
  5. Naneste tenkou vrstvu základní pasty na vrch těsta, rovnoměrně na něj natřete dobře vypuštěné třešně, rozetřete zbytek polev a vyhlaďte.
  6. Nakonec posypeme hoblými mandlemi a zatlačte formu do předehřáté trouby.
  7. doba pečení je 50 až 55 minut v předehřáté troubě. Asi 10 minut před koncem doby pečení zakryjte povrch pekařským papírem.
  8. Po ochlazení můžete koláč zaprášit moučkovým cukrem.

Tipy:

Pokud chcete, můžete vynechat mandle a posypat chlazeným dortem čokoládovými sypáním po upečení.

Třešně lze také nahradit malinami, borůvkami, mandarinkami, pomeranči, plátky jablek nebo hrušek atd.

Netradiční višňový dort - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU | Březen 2024