Rychlý guláš s klobásou a zeleninou
V lednici neměli žádné uzeniny na kořenový hrnec. Pro norimberské klobásy. Nechte je vzít a vyšlo lahodné "guláš". Po malé úpravě vyšel tento recept:
Ingredience pro 3 - 4 osoby
- asi 500 g brambor
- asi 250 g mrkve
- 1 - 2 cibule
- trochu oleje
- 1 balení pečeného vepřového masa (asi 240 g) nebo jiných kořenitých uzenin
- 2 ekv. rajčatový protlak
- 1 halená el mouka
- Sůl, pepř
- asi 1 litr vývaru
Bramborové kostky a cibule. Plátky mrkve. Uzeniny nakrájejte na kousky velké velikosti. Smažte párky v kastrolu v oleji a vyjměte je. Smažte brambory, mrkev a cibuli intenzivně ve smažícím tuku. Přidejte rajčatovou pastu a prach s moukou. Krátce se potte. Přidejte vývar, přiveďte k varu a vařte zakryté asi 15 minut. Přidejte párky a dochutíme pepřem a solí.