Malinová zmrzlina - veganská
čas
Doba přípravy: 10 min.
Celková doba přípravy: 10 min.
Ledová sezóna začala. Tento recept na krémovou malinovou zmrzlinu bez živočišných ingrediencí je rychlý.
přísady
- 1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
- 1 balení / sáček zmrazených malin (300 g - 450 g)
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 lžička guarové gumy nebo 1 lžička rohovníkové gumy nebo 1 pytel stabilizátoru krému (jako stabilizátor)
- 1 špetka soli
- 1 pomlčka citronové šťávy nebo ½ lžičky citronové kůry
příprava
- Suché přísady (vanilkový cukr, guarová guma, sůl, citronová kůra) smíchejte v míchací misce.
- Přidejte kokosové mléko (případně citronovou šťávu) a promíchejte.
- Nejdříve pomalu pomocí elektrického ručního mixéru.
- Když hmota mírně zhoustne, bijte rychleji.
- Dejte několik zmrazených malin na ozdobu.
- Postupně přidejte zbývající maliny do kokosové směsi.
- Beat, dokud není směs krémová a maliny se smíchají se zbývající hmotou.
- Nalijte do servírovací misky nebo servírovací misky a ozdobte malinami.
- Malinová zmrzlina může být podávána okamžitě nebo čekat v mrazáku na správný okamžik.
Kokos je sice hlavní složkou, ale chutná velmi slušně. Když podávám zmrzlinu, obvykle nezmíním kokos. Mnozí to nebudou chutnat, ale byli by odsouzeni k pokusu, kdyby věděli, že v tom byl kokos.
Pokud nemáte rádi kokos a dokážete tolerovat krém, můžete si také vzít šlehačku.
