Připravené nakládané Sauerbraten z chlazeného pultu

Sauerbratenrezepte již existuje spousta, takže pouze následující „zpráva o zkušenosti“ pro připravený nakládaný Sauerbraten z chlazeného pultu.

Opravdu chutné „rýnské“ Sauerbraten lze také provést s hotovým marinovaným z chladicího pultu Kaufhallen, pokud si všimnete následujícího: Nikdy nepoužívejte jezero, jinak bude příliš kyselé. Kapalina vycházející z pražení dostatečně okyselí!

Jako další koření mohu doporučit nějaký zázvorový prášek. Žádaná sladká nota může být - jak člověk má - s původními zelenými tuříny nebo alternativně s hnědým cukrem - také velmi dobře chutná v čaji.

Rozinky mohou, ale nemusí být. Líbí se mi, ale ne moc!

Tyto knedlíky nebo nudle jsou jasné!

Jak naložit houby - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu | Březen 2024