Recept na BBQ / BBQ omáčku
Protože jsem vášnivým fanouškem BBQ a BBQ (ano, je tu velký rozdíl), v deštivém sobotním ránu jsem si vymyslel tento recept na lahodnou omáčku BBQ / BBQ se svou dcerou Laurou, promíchal jsem jej a ochutnal, dokud jsme nebyli nadšení ,
Zde je recept, který jsem nazval "Pitmasters Hot BBQ - Sauce # 1" :)
Složky:
1 - 1,5 zkumavky rajčatové pasty (bez kečupu)
1/2 čajové lžičky oregano
2 lžičky rozmarýnu
1/2 lžičky tymiánu
sůl
ocet
pepř
3 haldy lžíce cukru
4 lisované stroužky česneku
1 polévková lžíce tabasco omáčky
1 polévková lžíce sojové omáčky
Přidejte oregano, rozmarýn a tymián do 100 - 150 ml vroucí vody a nechte působit 5 minut. Vše dobře promíchejte a očistěte solí a octem. V případě potřeby upravte požadovanou konzistenci převařenou vodou. 12 hodin, nejlépe přes noc, v lednici.
Chutná skvěle s klobásou a steaky / maso z grilu nebo z kuřáka. Záměrně se bez kouře chutím, protože to považuji za dost nechutné. Přírodní kouřová vůně kuřáka je nepřekonatelná!
