Zbývající využití: tyrolské knedlíky
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod. 30 min.
Zůstane někdy něco, zejména o prázdninách. Myslel jsem, že ano. B. u uzeného masa (někdy zbylého ze studeného talíře) a přesto se valí. K tomu bych mohl doporučit následující jídlo: tyrolské knedlíky.
Snažím se dávat přiměřeně přesná množství v množství, protože jinak se cítím jako:
přísady
- 6 zatuchlých rohlíků
- 1 cibule
- 3 malá nebo 2 velká vejce
- asi 300 ml horkého mléka
- 1 velká polévková lžíce másla
- 1 haldy EL GRIFFIGES! mouka
- pokud máte nasekanou petrželku
- víceméně hromadou hrst uzeného masa
- Sůl, dotyk muškátového oříšku jako prášku nebo čerstvě nastrouhaného
příprava
- Nakrájenou cibuli nakrájíme na malé kousky a v másle potíme sklovité. Cibule by, pokud vůbec, měla mít pouze velmi světlou barvu.
- Pak přichází malé nakrájené uzené maso a je krátce pečené (s nakrájenou petrželkou?) A nechá se mírně vychladnout.
- Mezitím počkejte maximálně 2 x 2 cm krájené rohlíky chleba v misce, na kterou jste nalili horké, kořeněné solí a muškátovým oříškem, mléko.
- Nyní přidejte probublávaná vejce a cibuli / uzené maso. Smíchejte, přidejte mouku a znovu promíchejte.
- Nyní musí celá věc odpočívat asi 20 - 30 minut.
- Těsto by pak mělo být poměrně pevné, aby bylo vybíravé. Pokud je příliš svalnatý, pak spíše jako strouhanka - žádná mouka! Pokud je příliš pevná, přidejte horké mléko!
- Mokrýma rukama pak uchopíte hrnec knedlíkové hmoty z misky a stiskne a vytvoří knedlíky.
- Ty pak přicházejí ve slabě nalité slané vodě ve velkém hrnci, ve kterém musí vařit asi 20 - 30 minut.
S knedlíky se nejlépe podává zelí nebo hnědé máslo se salátem.
Z knedlíků by mělo zůstat něco, knedlíky nakrájejte na plátky, posypte na ně vejce - nechte to nafouknout - možná křupavou cibulkou - salát a připraven! Takže zbytkové využití zbytkového využití.
Také toto jídlo může být připraveno bez zbytků. Místo rohlíků s houskovým knedlíkem, namísto uzené masové slaniny a / nebo Mettendenu - Mettendenenu (tento termín jsem nedávno vysvětlil Uživatel, nebo uživatel, a jsem rád, že jsem se někdy vyrovnal s „německými“ pojmy) částečně stejné, ale prostě to znamená jiné.
V každém případě by byla dobrá chuť k jídlu, pokud byste chtěli vzít můj návrh.
