Ruckzuck Schmorkohl
Podzimní čas, Kohlzeite, ráda připravuji dušené zelí na dva dny, protože je dobře známo, že mnoho dušených věcí příští den chutná ještě lépe. Můj recept je pro dva lidi dva dny, chutná tak lahodně pikantně, že nechcete přestat jíst.
Pro dušené zelí potřebujete:
500 g mletého hovězího masa nebo smíšeného
2 větší cibule
Česnek, jak se vám líbí
Bílé zelí (asi 700 - 800 g)
kmín
majoránka
Sůl / pepř
Voda nebo vývar
Posekám hack s cibulkou a česnekem, přidám zelí a nechám to všechno vzít nějakou barvu dohromady. Teď jsem kořenil kmínem, majoránkou, solí a pepřem a všechno dal vodou nebo vývarem. asi 3/4 litru. Vařte na měkkém ohni asi 20 minut. Čistá petrželka čistá. Podávám vařené brambory.
