Filet z lososa s bylinkovou kapotou vařený na grilu
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Je to hezké počasí, co by mohlo být lepší, než sedět venku a užívat si počasí, uvést do provozu gril a udělat něco chutného pro jídlo.
Takže buďte tak rychle, jak jsme, v grilované hliníkové fólii jsou ryby a pro anti-Alu frakci mějte svou moudrost! Nemusíte bezpodmínečně diskutovat s hliníkovou fólií na každém receptu, který používá hliníkovou fólii. Stojím za tím a je to pro mě snadné.
A to je recept: Filet z lososa s bylinkovou kapotou vařený v hliníkové fólii.
přísady
- 3 filety z lososa čerstvé
- ½ parta kopru
- ½ banda petrželky
- ½ banda pažitky
- ½ banda bazalky
- ½ banda estragonu
- 60 g kapary
- 1 cibule červená
- 1 stroužky česneku
- Lem citrony
- 4-5 lžíce olivového oleje
- 40 g másla
- Sůl, pepř a chilli prášek
- 3 kusy hliníkové fólie vhodné pro balení filé
příprava
- Vložte kapary do síta a vypusťte.
- Byliny očistěte, dobře osušte, jemně nasekejte a vložte do misky.
- Pomocí zestzeru odstraňte citrony z jejich krásné žluté kůže, nalijte přímo do mísy a dobře promíchejte.
- Přidejte 1 polévková lžíce oleje a dochutíme solí a pepřem.
- Kousky cibule a krájení kuchyňským kráječem na jemné prsteny.
- Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte na tenké plátky.
- Pomocí kartáče naneste olivový olej na rybí dno na hliníkové fólii.
- Posypte potaženou oblast solí a pepřem.
- Rybí filé položte na fólii a osolte pepřem.
- Distribuujte kroužky cibule podle chuti.
- Rozložte 1-2 polévkové lžíce bylin.
- Distribuujte plátky česneku podle chuti.
- Distribuujte kapary podle svého vkusu.
- Zavřete hliníkovou fólii k lodi.
- Pokračujte tedy s dalšími 2 filety.
- Hliníkové lodě vařte na grilu dřevěným uhlím po dobu přibližně 12–15 minut.
Doplňky dle vašeho výběru, například. Jako bramborový salát, pečené brambory nebo jen bageta.
