Dušený losos
čas
Celková doba přípravy: 10 min.
Zde je pěkný recept. Dostal jsem to od ruského kolegy. Tento losos vždy vyrábějí na svátky.
přísady
- 5 lžic hrubé soli
- 5 lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce hrubě mletého černého pepře
- Umyjte a nasekejte 3 parta kopru
příprava
- Promíchejte celou věc. Potom do fritovací zkumavky přidejte polovinu směsi koření kopru.
- Poté položte lososa na stranu kůže dolů. Přidejte zbytek koprového koření do lososa.
- Oba konce dobře uzavřete. Losos musí nyní odpočívat v lednici dva dny. Mezitím se musí dvakrát otočit.
- Po odstranění lososa ze skvrny jej vložte do studené vody na 20 minut. Pak dobře otřete a otřete olejem.
- Nyní můžete losos nakrájet na tenké kousky.
