Omáčky jsou samy o sobě věcí. Někdy příliš tenké, někdy příliš silné nebo někdy hrudkovité. Hotová pojiva pro omáčky jsou drahé a dochuť těchto pojiv jen chutná uměle. Spalování olejem a moukou je...
Na trhu mražených zmrazených potravin existují tzv. Pan-zeleninové směsi. Tito jsou, jak název napovídá, vařeni v pánvi. U malého vegetariánského jídla chybí pouze omáčka. Zde doporučuji přidání...
Mnoho lidí jedí brusinkovou omáčku nebo brusinky vůbec na zvěřinu. Při cestování v Holandsku jsem něco poznal (ano, vím ...) Holandské zvěřinové filety s omáčkou "Flying Dutchman" 1 sklenice...
časCelková doba přípravy: 15 min. Pokud si chcete udělat lahodnou omáčku a po ruce žádné vepřové nebo jiné pečeně, přišel jsem s tímto receptem. Jde rychle a chutná jako obvyklá omáčka. Beru 200 g...
Myšlenka mi dala televizní šéfkuchař Alexander Herrmann a můj „Muddi“. Jeho recept na jiné koření je zde také. Není to těžké. Vezměte 500 - 750 gramů kosti, kterou řezník nakrájíme a nakrájíme na...
Složky na osobu asi 75 g modrého sýra (například St. Agur nebo Gorgonzola) sýr s dvojitým krémem, asi jedna třetina velikosti modrého sýra možná nějaké mléko pro hladké míchání volitelně: 1-2...
časCelková doba přípravy: 20 min. přísady 150 g cibule 1 polévková lžíce olejové soli pepř 1 lžíce kari 2 polévkové lžíce mouky 1/2 l zeleninového vývaru (instantní) 250 g smetanových bylin dle...
časCelková doba přípravy: 20 min. Tento recept lze použít jako přílohu s řízekem nebo podobně. Můžete ji také jíst přes nudle jako vegetariánský hlavní chod. přísady 1-2 plechovky hub nebo 1 šálek...
Nakrájejte pěkný kousek slaniny na menší kostky a smažte na pánvi s trochou margarínu. Poté nakrájejte 2 menší cibule nebo velkou cibuli na tenké kroužky a přidejte. Kroužky musí být také docela...
časCelková doba přípravy: 10 min. Pro tuto jednoduchou omáčku Bechamel potřebujete: přísady máslo mouka mléko citronová šťáva Koření (bílý pepř, sůl, muškátový oříšek) příprava Zahřejte 2 - 3...
