Fazolový guláš (jak moje máma vždycky dělala)
2 sklenice Schnippelbohnen (nebo také „Schnittbohnen“)
1 střední cibule
asi 700g loupaných brambor (některé jako více, jiné méně ...)
4 Mettenden (nebo „kuřáci“)
trochu másla (to je také olej na vaření nebo margarín)
pikantní
sůl
pepř
Vývar (prášek)
Prášek na bramborovou kaši
Nakrájejte cibuli, brambory a maso. Pečeme asi 10 minut v másle.
Přidejte fazole Schnippel. Naplňte každou sklenici vodou a přidejte (pak máte správné množství kapaliny a „zbytky fazole“ jsou okamžitě ze sklenice vypláchnuty).
přibližně 1-2 lžičky. Přidejte vývar a pikantní (podle chuti).
přibližně Vařte 1-1 1/2 hodiny.
Kalte bramborovou kaší, dokud má guláš mírně krémovou konzistenci (při posypání dobře promíchejte!).
Dochutíme solí, pepřem a možná nějakým vývarem.
Chutná zvlášť dobře, pokud byl guláš jednou noc.
Je také skvělý na 2 dny, pak jen udělejte víc :-)!
Moje rodina vždy fandí, když dělám tento guláš :-)!
