Řízek: dýchací variace a tipy
Pokud máte rádi řízek, možná budete chtít něco jiného. Zde je několik lahodných variací, pro dýchání řízek a také dva tipy a triky, jak chléb snadno a rychle chutnat.
Panierungs Variations
- Chutný nápad a zároveň velké zbytkové použití je toto dýchání: Dýchání zbytků kousků, jako je. Flipy, žetony, preclíky, atd. Rozmačkejte občerstvení společně se starým chlebem nebo dokonce suchým toastem v kuchyňském robotu. Poté použijte jako normální strouhanku. Obzvláště děti to budou milovat.
- Další chutnou možností by bylo připravit řízek jako vždy, poté rozdrtit kukuřičné lupínky a použít tyto kukuřičné lupínky místo strouhanky. Z tohoto důvodu byste měli vzít neslazené kukuřičné vločky.
- Řízek je také velmi dobrý s ovesným chlebem. Za tímto účelem otočte řízek v bochníku vejce, pak v ovesné kaši a smažte v malém tuku. Ovesné vločky činí strouhanku křupavou, dobře se hodí pro lidi, kteří chtějí zhubnout, chutná skvěle a je něco úplně jiného.
- Zde je velmi jednoduchý tip na pražení čerstvých plátků bílého chleba. Jednoduše zpracovejte chléb ručně na malé strouhanky. Potřebujete asi 2 plátky bílého chleba na řízek. Pak změňte řízek na vejce jako obvykle a pak v drobky bílého chleba. Funguje to skvěle a chutná opravdu dobře.
- Další pěkná varianta pro chutné, zlatohnědé a křupavé dýchání a možná i dobrý zbytek pro bramborovou kaši: jednoduše změňte řízek na bramborovou kaši namísto běžných strouhanek.
Tipy a triky pro snazší a rychlejší dýchání
- Chléb řízek v mrazicím sáčku: proměňte maso na mouku a vejce, vložte do připraveného sáčku strouhanky, zavřete a zatřepejte celou věc a v případě potřeby trochu zaklepejte a zmáčkněte, aby dýchání zůstalo se řízekem. Tato metoda vyžaduje méně strouhanky a kuchyň zůstává čistší.
- Tenké a nízkotučné obalování lupínků nebo rybích filetů: k tomu berete komerčně dostupné sítko na drátěné čaje (pokud možno se síťovinou). Poté přidejte na síto nějaký kukuřičný škrob, bramborovou mouku nebo mouku a pak lehkým poklepáním přelijte sítko přes řízek nebo rybí filé. Pak se otočte a opakujte tu celou věc. Obalovaný filet nebo řízek se pak smaží na pánvi, která je co nejteplejší a má málo tuku. To vytváří mírně křupavou a tenkou kůru.
