Shashlik bez rožně, ale super v pořádku

Trochu propracovaný, ale můžete zapůsobit na nový plamen (snad budoucí kuchař) zaručený!

Ingredience pro 2 osoby:
asi 300 gramů vepřového masa (nechceme být lakomí)
2-3 plátky chudého vepřového břicha cca 0,5 cm (uzené)
1 zelený pepř
2-3 stroužky česneku
1 cibule
1 šálek smetany
Heinz kečup, Texicana salsa (prosím originály, opravdu chutnají dobře!)

příprava:
Nakrájejte všechny masa na velké kousky, nakrájejte na 4-5 cm, nakrájejte cibuli a pepř na kousky 3-4 cm. Nakrájejte česnek na tenké plátky nebo nakrájejte.


provedení:
Smažte cibuli na pánvi (samozřejmě s trochou oleje)
Pak smažte maso (kořeněné, samozřejmě: sůl, pepř, paprika)
Pak také pepř kousky pepře a česneku
Pokud má vše malou barvu, přidejte 2 šálky vody
Pokud dáte půlku vývarové kostky, neublíží to ani vám

Celá věc teď vařte tak, aby paprika byla měkká a maso nakonec skončilo. Nyní tvrdý kečup Heinz a nějaký Texicana salsa, který má, může také vložit trochu rajčatové pasty.

Dobře promíchejte, aby bylo vše dobře distribuováno a nyní do něj smetana, ale ne celý šálek, pouze asi 3/4, omáčka by měla být načervenalá, krátce vařit a teď servírovat, nejlépe s dobrou bagetou na omáčka

Masterskaya (2009) - Squatovanie v Minsku | Březen 2024