Ovčí sýr z grilu

Skvělý recept, pokud se vám nechce dostat stejný grilovací program. Skvělé také pro vegetariány: ovčí sýr z grilu.

Příprava asi 10 minut, na grilu 10-15 minut.

Potřebujete (pro 1 osobu k jídlu nebo pro 2-3 osoby jako přílohu)

  • 1 kg sýra feta (může být také z kravského mléka)
  • 1 rajče
  • 1 stroužky česneku
  • Byliny (čerstvé nebo sušené): např. Rozmarýn, tymián, Oregao, bazalka (bylinky si můžete jednoduše vzít z Provence)
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • hliníková fólie

příprava

  1. Plátky rajčat a česneku, v případě potřeby nasekejte bylinky
  2. Odtrhněte hliníkovou fólii (tak, aby byl kus hranatý)
  3. Dobrý stříkající olivový olej na fólii, trochu soli a pepře a byliny s tím
  4. Proměňte sýr (samozřejmě nebalený) ve směsi oleje a byliny
  5. Zabalte sýr 2 plátky rajčete a česneku do horní a spodní části hliníkové fólie
  6. Až na gril (sýr je připraven, pokud lze hliníkovou fólii snadno zatlačit pomocí kleští na grilování)

Celá věc funguje samozřejmě ve větším množství nebo s mnoha malými porcemi. Na grilovací párty jsem jen roztříštil sýr a připravil směs oleje a byliny v misce. Kousky sýra se pak jednoduše protáhnou miskou.

NA GRILU BEZ MASA | Grilovaný kozí sýr | Březen 2024