Ovčí sýr z grilu
Skvělý recept, pokud se vám nechce dostat stejný grilovací program. Skvělé také pro vegetariány: ovčí sýr z grilu.
Příprava asi 10 minut, na grilu 10-15 minut.
Potřebujete (pro 1 osobu k jídlu nebo pro 2-3 osoby jako přílohu)
- 1 kg sýra feta (může být také z kravského mléka)
- 1 rajče
- 1 stroužky česneku
- Byliny (čerstvé nebo sušené): např. Rozmarýn, tymián, Oregao, bazalka (bylinky si můžete jednoduše vzít z Provence)
- olivový olej
- sůl
- pepř
- hliníková fólie
příprava
- Plátky rajčat a česneku, v případě potřeby nasekejte bylinky
- Odtrhněte hliníkovou fólii (tak, aby byl kus hranatý)
- Dobrý stříkající olivový olej na fólii, trochu soli a pepře a byliny s tím
- Proměňte sýr (samozřejmě nebalený) ve směsi oleje a byliny
- Zabalte sýr 2 plátky rajčete a česneku do horní a spodní části hliníkové fólie
- Až na gril (sýr je připraven, pokud lze hliníkovou fólii snadno zatlačit pomocí kleští na grilování)
Celá věc funguje samozřejmě ve větším množství nebo s mnoha malými porcemi. Na grilovací párty jsem jen roztříštil sýr a připravil směs oleje a byliny v misce. Kousky sýra se pak jednoduše protáhnou miskou.