Podrážky do bot z listového těsta
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Dnes jsem chtěl vyrobit podrážky bot z listového těsta. Bohužel se všichni nestali krásami obrázkových knih, protože některé z nich se nestaly podrážkami bot, ale balónky (ha, ha)!
To znamená, že listové těsto se částečně nafouklo do obřích balónků, a to je opravdu obtížné rozlití a loužení pudinkem. To s vámi nemusí nutně být stejné.
Takže jsem si nutně udělal ctnost a vystřihnul jsem z balónků na víku a pak jsem naplnil čistý pudink nebo pyré.
Podrážky pod recepturou:
přísady
- 1 balení z listového těsta z chladicího stojanu, 1 vejce se 2 polévkovými lžičkami mléka
plnicí
- 1/2 l mléka
- 1 1/2 pck Vanilkový pudinkový prášek
- 75 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 žloutek
- 100 g másla
(Alternativní náplň bez vaječných žloutků: 1/2 l mléka, 40 g cukru, 1 pck vanilkového cukru, 1 pck pudinkového prášku podle návodu na balení Beat 250 g margarínu s 30 g cukru do pěny a míchejte chlazený pudink kousek po kousku)
příprava
- Předehřejte troubu na 220 ° horní a dolní teplotu.
- Rozvařte list z listového těsta na nějakou mouku, vystřihněte kruhy šálkem, pak je rozvařte na ovály a položte je na plech potažený papírem na pečení. Naneste povrch jemně na rozdrcené žloutky, vložte do trouby a pečte asi 12 - 15 minut.
- Mezitím se mléko zahřeje (6 lžíce a smíchá se s pudinkovým cukrem) s cukrem a vanilkovým cukrem, pak se přidá smíchaný pudingový prášek a přivede se k varu. Odstraňte část pudinkové směsi a dobře promíchejte s žloutkem. Žloutek smíchaný s pudinkem promíchejte do zbývajícího pudinku a nechte ho vychladnout.
- Vyjměte hotové kousky z listového těsta z trouby a nechte je vychladnout.
- Beat máslo krémové a postupně přidejte do studeného pudinku, dobře promíchejte. Nyní vložte pudinkovou hmotu do potrubí.
- Vyhoďte podrážku obuvi tlustou pudinkem a druhou položte na vrchol. Pokud chcete, posypte moučkovým cukrem.
A jak jsem řekl, pokud máte také podešev boty a máte také balónky, pak jen ... zakryjte se a pudink dovnitř. Pak máte také malé čluny místo podrážky bot. Nemůžete to říct, ale chutnají to samé ... Pro srovnání jsem dal obrázky obou variant.
Dobrá chuť k jídlu.
