Smörgastarta - švédské sendviče
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.
Typické slavnostní jídlo ve Švédsku: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Jedná se o vydatný dort, který je bohatě naplněný a ozdobený.
přísady
- 12 plátek sendviče toast bez kůry
- 2 citrony, malé
- 6 raků ocasy, pokud nejsou příliš skampis
- 500 g krevet v Severním moři
- 3 vejce, vařená
- 250 g nízkotučného kvarku
- 350 g Miracel Wip
- 300 ml šlehačky
- 1 svazek kopru, čerstvý
- 1 okurka
- 2 rajčata, malá a zralá
- 1 balení měkkého sýra
- 1 sklenice kaviáru černé
- 1 plechovka tuňáka nebo kus uzeného vepřového masa
- 300 g vařené šunky
- 1 balení uzeného lososa
příprava
- Nejprve zasáhnete krém pěkně ztuhlý, musí to být dobře chlazené, takže to nebude máslo. Pak zamícháte majonézu a tvaroh. Nakonec složte krém. Tato hmota ji dělí do tří misek.
- V první misce dáte velmi jemně nakrájeného tuňáka nebo Kasslera.
- Ve druhé misce jí dejte jemně nakrájenou šunku.
- Každou misku dobře promíchejte.
- Třetí mísa zůstává tak, jak je.
- Nyní odříznete kůru od chleba a plátky umístíte velmi blízko čtverce na talíři, což by mělo být také považováno za servírované, tento koláč může být velmi obtížný nebo se už později nebude pohybovat.
- První vrstvu chleba kartáčujte hmotou misky 1, poté opět vrstvu chleba a kartáčujte hmotu misky dva. Opakujte, dokud nebudou misky 1 + 2 prázdné. Poslední vrstva chleba zůstává neporažená.
- Nyní rozprostřete vrstvu s krémem z misky tři, všechny strany by měly být dobře potaženy tak, aby chléb nezaschl.
- Ozdobte dort zbývajícími ingrediencemi a povzbuzujte chuť k jídlu. Poté rozložte dřevěné tyčinky v dortu a zabalte dort do přilnavé fólie. Chlazte alespoň 30 minut. Nejlepší, ale přes noc.
Téměř všechno se hodí k tomuto koláče, prostě byste neměli podávat O-šťávu, prostě to chutná strašně. Jinak vaše představivost nezná hranice. A koláče vždy vypadají také jinak. Už jste dělali častěji a nikdo nebyl jako ten druhý.
