Inteligentní rajčatová omáčka z tuňáka na špagety
Za 500 gramů vařených špaget
Složení:
1 velká krabička nakrájených rajčat (nelijte šťávu)
3 malý konzervovaný tuňák v oleji (nikoli ve vlastní šťávě)
1 malý šálek smetany
Kostky 2 cibule
Chop 4 stroužky česneku velmi jemně
Pepř a sůl
různé čerstvé nebo sušené bylinky dle vlastního vkusu (oregano, bazalka, petržel ...)
asi 1 polévková lžíce zrnitého vývaru
Zajistěte 100 ml mléka (je-li omáčka příliš silná)
příprava:
Otevřete tuňáky a olej nalejte do mírně větší, vyšší pánve (můžete také vzít hrnec) a nechat jej zahřát. Krátce přidejte cibuli a česnek a restujte,
ale nezhnědnou. Poté přidejte rajčata se šťávou a tuňákem na pánev a pomalu vařte. Přidejte krém a dobře promíchejte, dochutíme kořením a znovu vaříme. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte jen trochu mléka, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Omáčka nejlépe chutná, pokud ji necháte úplně vychladnout a poté ji znovu zahřejete.
