Takže pizza je křupavá jako v pizzerii
Všiml jsem si, že těsto na pizzu, které se peče PŘÍMO na talíři, bez pečícího papíru, ale pouze s moukou pod a na spodní kolejnici trouby o 250 stupních, chutná neuvěřitelně křupavě a opravdu jako z pizzerie.
Talíř je pak obvykle trochu špinavý, protože vždy někde venku sýr (vždy jsme tam viiiiieeeel), ale pak je list namočen přes noc, další den lze snadno vyčistit houbou a trochou Spüli. Použil jsem papír na pečení, ale to není srovnání!
