souvlaki špejle
čas
Doba přípravy: 15 min.
Celková doba přípravy: 15 min.
Souvlaki špízy jako v Řecku!
V Řecku se malá pochoutka prodává téměř ve všech přístavech. Docela nenápadný od velmi starého karavanu, jen sledujete vůni. A pak pochoutka jako pochoutky.
Nejprve si vyrobte marinádu:
přísady
- Olivový olej a čerstvá citronová šťáva, směs asi 3: 1. Pro celkové množství asi 100 ml přidat:
- 2-3 polévkové lžíce soli
- 2 lžíce pepře
- 2 polévkové lžíce oregano
- čerstvý stroužek česneku v jakémkoli množství (pokud se vám nelíbí, nechte ho na pokoji)
příprava
- Metla vše dobře.
- Jako maso mám rád vepřový losos pečený, ale je to také pečený krk, filet nebo jen pečené vepřové maso, zastavte v závislosti na vašem vkusu a rozpočtu.
- Maso nakrájejte na malé kostky a vložte do marinády (v sáčku lze vše dobře promíchat, ale jako preventivní opatření vložte uzavřený sáček do mísy)
- Klidný pohyb v noci, pak nasazení shashlik špízů a grilování.
- Před podáváním vložte na špízy čerstvou citronovou šťávu a sušené oregano, přidejte čerstvý chléb / bagetu a poté si užijte.
- Vše ostatní se hodí k „grilovaným masům“, stejně jako špízy Sucuk, rajčatový salát s feta a cibulovými kroužky, hmmmm - nejpozději o víkendu uhlí opět září.
Bavte se s ochutnávkou, ráda slyším, jestli a jak to chutnalo.
Samozřejmě jsem také otevřený kritice / návrhům na zlepšení.
