Špagety s lososovou smetanovou omáčkou
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Zbožňovaný, přichází na večeři s vínem a při svíčkách, chcete udělat malý dojem a stále nemáte představu? Zcela jednoduše, špagety s lososovou smetanou. Jednoduché, ne příliš drahé a chutné.
přísady
- 2 malé jarní cibulky nebo 1 velká normální cibule
- 2 steaky z lososa (nejlepší výsledky jsem dosáhl s lososem TK od Aldi)
- Špagety (množství podle vašeho uvážení, ale ne méně než 250 g) čerstvá a sušená bazalka
- 2 šálky smetany
- trochu mouky a másla
- olivový olej
- 1/2 polévkové kostky nebo lžičky okamžitého vývaru
příprava
- Cibuli jemně nasekáme a potíme ve sklovitém olivovém oleji, stále ještě trochu vody a nechám ji mírně vařit.
- Přidejte trochu sušené (mleté) bazalky.
- Losos nakrájejte na proužky nebo kostky a přidejte do cibule a dusíme, osolíme a pepř.
- Teď přichází krém. Zamíchejte drcenou vývar kostku nebo okamžitý vývar - jemně - to se rychle vaří.
- Pokud je pro vás celá věc příliš tenká, udělejte z másla a mouky roux a přidejte ji a nechte ji trochu dusit.
- Mezitím jste si uvařili nudle a nalili a uhasili (použijte teplou vodu).
- Těstoviny položte na talíř a ozdobte omáčkou čerstvými listy bazalky - HOTOVO!
Před Bruscetta pak buď malý salát nebo Tiramisu, sklenici Primitiva a máte kompletní menu, na které můžete působit, což není příliš drahé a super chutné.
