Špenátové noky

Alternativní příloha: výborná a připravená oprava. Ochutnejte také chlazený chléb gröstetem s česnekem.

Trvá 300 g ricoty, 1 1/2 lžíce mouky, 2 malá vejce, 1 žloutek, 70 g tekutého másla, 300 g listového špenátu (TK dobře rozmrazené), některé listy bazalky (5-7) sůl, pepř a muškátový oříšek.

Smíchejte ricotu, mouku, vejce a vaječný žloutek, bazalku, sůl, pepř a muškátový oříšek s kuchyňským strojem s háčkem na těsto nebo, pokud je to možné, s řezacím nožem, dokud se nezíská stejná dužina, nakrájený špenát nakrájejte na máslo na krátkou dobu a nakrájejte na misku s máslem Smíchejte ricotu na hladkou hmotu.

Tvoří se dvě polévkové lžíce noky - připravte malý vzorek noky, přidejte trochu mouky do vody a duste mírně vroucí vodou - NENÍ vroucí! nech to jít.

Když plavou na hladině, garážujte noky, což trvá asi 10 minut.

Nejchutnější a nejlehčí recept na špenátové noky se šalvějovým máslem- vegetariánský recept | Březen 2024