Dušená vejce - lepší než vařené
čas
Doba přípravy: 6 min.
Doba vaření nebo pečení: 6 min.
Celková doba přípravy: 6 min.
Loriot se už rozhořčeně zeptal, jestli se jedná o náhodný 6minutový vejce. Výroba dokonalého vejce na vejce je teoreticky jednoduchá - proč existuje tolik nepříjemných překvapení? Bursted vejce, převařená vejce - proč-jsou-ty-k-tvrdá vejce.
Mimochodem, moje experimenty s perfektním snídaňovým vejcem pro mě skončily. Vařím vejce v páře bez elektrického vařiče vajec.
Potřebuji velký hrnec a sítko, na kterém vejce leží nad hladinou vody. Vložil jsem do hrnce prst vody, na něj nasadil síto a přivedl vodu k varu. Právě jsem vyrobil gumové nohy z kovové rohože. Pokud takovou možnost nemáte, můžete si v domácím podnikání koupit levně nastavitelný filtr nebo parní vložku. Pak položím vejce, zavřete víko a po 6 minutách mám perfektní vejce na snídani, žlutá ještě trochu měkká. Vařím v páře vejce po dobu 8 minut.
Vypusťte, nechte tekoucí studenou vodou a hotovo.
