Skladujte zázvor čerstvý po dlouhou dobu
Často jsem byl naštvaný, že čerstvé kořeny zázvoru - jakmile jsou nakrájené - jsou tak rychle dřevité nebo vláknité a suché.
A musíte vařit kvůli silné chuti, ve skutečnosti vždy používejte pouze jeden prst široký.
Protože jsem našel tip, který moje matka (právě říkám TheFruitAndFlowerBeals just;)) nedávno poskytl, jednou pomohl.
Zabalte nakrájený zázvor do mírně navlhčeného kusu kuchyňského papíru a poté jej zabalte do sáčku, který se zase uzavře (s co nejmenším množstvím vzduchu!) S klipem.
Potom si můžete nechat zázvor dobře 2-3 týdny v lednici a zůstane svěží.
