Plněné papriky
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 8 min.
Celková doba přípravy: 23 min.
Plněné papriky z tlakového hrnce.
přísady
- 2 papriky
- 350 g hovězího masa
- 1 malý nasekaný stroužek česneku
- 1 malá nakrájená cibule
- 3 lžička hořčice
- 1 vejce
- 2 polévkové lžíce
- 1 šálek rýže
- 1 pckg. Prošla rajčata
- 2 lžičky zeleninového vývaru / prášku
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- sůl
- pepř
- majoránka
- tymián
příprava
- Přidejte jedno těsto z mletého hovězího masa, polovinu cibule, vejce, strouhanku, hořčici, sůl a pepř.
- Odřízněte víčka a zakryjte zeleninu. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je dosáhnout rukou do papriky a vytočit jádro prsty. Poté se umyje a poslední jádra se vymyjí. Ve spodní části papriky nakrájejte plátek velmi tence, aby se zelenina v hrnci pevně usadila.
- Nyní se papriky plní mletým masovým těstem a umístí se do tlakového hrnce. Zakryjte víčky papriky, které jsou připevněny párátky, aby během vaření neklouzly.
- Přidejte rajčatové pyré do pánve a přidejte rajčatové pyré, zbývající cibuli a nasekaný česnek.
- Zavřete tlakový vařič a nastavte jej na úroveň 2. Po vaření vařte 8 minut, vyjměte nádobu z ohně a nechte odpařit. Poté, co byly papriky vyjmuty z hrnce, promíchejte omáčku šlehačkou, osolte tymiánem, majoránkou, v případě potřeby trochu víc soli a pepře.
- Mezitím přidejte rýži (1 šálek rýže plus 2 šálky vody) s pivovarským práškem do kastrolu, přiveďte k varu a poté dejte talíř na nejnižší úroveň nebo, v závislosti na kamnech, dejte ji a nechte ji dusit.
Podporováno Fisslerem a TheFruitAndFlowerBeals produktem Fissler zdarma.