Nasajte vejce jednorázovou injekční stříkačkou namísto toho, abyste je vyhodili
Kdo chce malovat vyfukovaná vajíčka jako velikonoční vajíčka krásná, musí se syrovými vejci zacházet velmi opatrně a stále dbát na hygienu. Tento tip pomáhá. S jednorázovou injekční stříkačkou můžete sát vejce a dokonce i oddělit vejce bílé od žloutku.
Takto to funguje:
- Čerstvé syrové vejce zvenku opláchněte horkou vodou.
- S Eipikem udělejte díru na matné straně ledu.
- Opatrně rozšířte otvor ostrým kuchyňským nožem, dokud špička jednorázové stříkačky nezapadne volně.
- Opatrně vložte jednorázovou injekční stříkačku do otvoru a vejce vysajte
Mějte na paměti, že vzduch může proniknout do vajíčka. Otvor musí být větší než stříkačka. - Dvě nádoby připravené na bílky a žloutky.
- Nejprve se stříkačka naplní proteinem, později se naplní vaječným žloutkem.
- Pokud má být protein později ztuhl, přidejte do vaječného žloutku náplně stříkačky se směsí vaječného žloutku.
- Při posledním naplnění stříkačky držte vajíčko s otvorem dolů a stříkačku zasuňte jen nepatrně.
- Nakonec, když pomocí stříkačky fouká vzduch do vajíčka, drží vajíčko nad nádobou, poslední zbytek pochází z vajíčka.
- Naplňte prázdnou skořápku horkou vodou a kapkou saponátu, zavřete otvor, protřepejte a opláchněte.
- Buď vařte skořápku a stříkačku nebo vložte do myčky, pak růžové razítko s datem a původem zmizí.
Tato metoda má několik výhod:
- Vejce má pouze jeden otvor. (Při foukání potřebujete dvě). To je lepší pro pozdější zdobení.
- Nemusíte se dotýkat vajíčka ústy.
- Patogeny na skořápce nepřijdou do styku s ústy,
- Patogeny z úst nejsou na vajíčko foukané.
- Můžete dokonce do značné míry oddělit vaječné bílé a žloutky.
Takto získaná vaječná hmota by měla být zpracována okamžitě a důkladně uvařena, např. na dort nebo míchaná vejce.
