Test na karafiát - je hřebíček čerstvý nebo starý a suchý?
Dokonce i sušené koření má datum exspirace. Pro hřebíček to znamená, že poté ztratily koření a lze je použít pouze pro ruční práce. Jak to zjistíte?
Čerstvé hřebíček, ale trochu oleje, pokud stisknete na stonku.
A když umístíte hřebíček do sklenice vody, staří (jako já, viz obrázek) plavou přes vodu. Čerstvost, klesající k zemi s vzpřímenou hlavou.
Můj tip: kupujte pouze malé kontejnery s hřebíčkem! Před 2 lety jsem koupil předpokládanou speciální nabídku s 200 g. Ale upřímně, kolik jídel potřebujete hřebíček na vaření v průběhu roku?
Staré zboží však nevyhazuji. Možná, že na některé komáry stále zapůsobí zbytková vůně, když karafiáty na konferenčním stolku v misce s octovou vodou plavou!
