Tipy ohledně cibule
Zde jsou některé informace a tipy týkající se cibule:
Kuchyňská cibule je nejžhavější odrůda. Alicín esenciálního oleje opouští při krájení cibule. A funguje to na naší slzě. Velká cibule je mírně mírnější a sladší než cibule. Červená cibule má mírnou kořenitost a je také sladká. Bílá cibule je velmi jemná a má jemnou chuť.
- Pokud se cibule obtížně loupe, přelijte vroucí vodou.
- Čerstvá cibule může způsobit problémy se žaludkem a střevy. Krátce namočte do vroucí vody, což napomáhá jejich lepší stravitelnosti.
- Zkrášlit polévku: s hnědou cibulovou kůží se vaří, bezbarvý vývar dostane stříkající barvu. I s vařenými, drcenými rajčaty nebo žlutými vodnice vydává barvu.
- Cibule se rychle vyvíjí s čerstvou cibulkou. Tyto výhonky jsou netoxické a ideální pro koření a malé sekané. Můžete je také spálit plamenem a zabránit dalšímu vyhoštění.
- Spálená cibule dává pečeně a omáčkám hořkou chuť. To nepomůže - stačí vyjmout maso z pánve a začít nový proces smažení s horkým tukem a čerstvou cibulkou.
- Cibule na rukou zmizí, pokud vám na ruce přejete hodně studené vody. Kartáč s držákem z nerezové oceli také pomáhá, pokud si kovem přejete rukou.